La nutricionista Sol Velasco ha analizado los cereales de Mercadona en vídeo, señalando aquellos con más fibra, menos azúcares añadidos y menos procesados, perfectos para quienes buscan desayunos saludables.
¿Cuál es el cereal con mayor contenido de fibra sin azúcares añadidos?
La respuesta es el muesli crunchy de Mercadona, que no contiene azúcares ni edulcorantes y aporta una alta cantidad de fibra gracias a la achicoria, lo que favorece la microbiota intestinal. Según la nutricionista, si te preocupa la fermentación o el SIBO, podrías limitar su consumo. No obstante, para la mayoría, su bajo índice glucémico y fibra la convierten en una opción saludable.
¿Qué cereal es más bajo en azúcares añadidos y alto en proteína?
Los cereales de espelta de Mercadona cumplen ese perfil; no incluyen azúcares añadidos y contienen una buena cantidad de proteína, además de fibra moderada. Sol Velasco recomienda estos como opción que mantiene la saciedad más tiempo. La dieta mediterránea, que promueve el consumo de granos integrales, respalda esta elección según especialistas en nutrición.
¿Cuál cereal ofrece la mayor relación proteína‑fibra‑azúcar para una dieta equilibrada?
Los copos de avena puros, sin azúcares añadidos, son la mejor opción, con proteína, fibra y bajas calorías. La nutricionista destaca que la avena es simple y menos procesada, ideal para porridge, smoothies o como base para granolas caseras. Estudios sobre la avena y la salud cardiovascular lo respaldan, lo que la convierte en una apuesta segura.
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¿Se recomienda la granola baja en azúcares para personas activas?
Sí, la granola baja en azúcares, con un equilibrio entre fibra, proteína y frutos secos, es excelente para deportistas o personas activas que buscan energía sostenida. La nutricionista señala que aporta grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta, lo que ayuda a mantener la velocidad de esfuerzo. Estudios sobre la relación entre la granularidad de la avena y el rendimiento concluyen que es una fuente fiable de energía.
¿Qué cereal presenta altos niveles de azúcar y por qué lo desaprobaría la nutricionista?
Los cereales con quinoa y chía contienen altos niveles de azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, lo que los hace poco recomendables a pesar de su imagen “saludable”. La nutricionista advierte que el exceso de azúcares simples puede incrementar el riesgo de glucemia fluctuante y sobrepeso. La recomendación es elegir productos con azúcar natural, como la avena, o reducir la porción cuando sea necesario.
¿Cuál cereal es el menos procesado y más natural?
Los copos de avena puros, sin azúcares añadidos ni ingredientes secundarios, son el cereal menos procesado. La nutricionista destaca su composición simple y su impacto positivo en la salud intestinal. Estudios epidemiológicos muestran que el consumo de cereales integrales, como la avena, reduce el riesgo de enfermedades crónicas, haciéndola la opción ideal para quienes valoran la naturalidad.
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