En un resumido y esclarecedor episodio, el médico Alexandre Olmos revela que los edulcorantes pueden ocultar riesgos que la etiqueta no muestra. El profesional enfatiza la importancia de leer las fichas técnicas y de considerar los efectos metabólicos a largo plazo. Entérate de los puntos clave antes de elegir tu próximo dulce sin trucos.
¿Te interesa este tema? 🔥 Descubre el producto ideal para ti aquí 👉 Ver más¿Cómo afecta el consumo de proteínas a la salud del corazón?
La relación entre proteínas y salud cardiovascular depende de la fuente y cantidad. Un análisis de la Asociación Cardiovascular de Europa muestra que un consumo moderado de hasta 1.2 g/kg/día de proteínas de origen vegetal mejora la presión arterial y reduce el colesterol LDL cuando sustituye a las grasas saturadas. El Dr. José Abellán indica que ingerir proteínas animales en exceso puede elevar los niveles de homocisteína y, por ende, el riesgo de aterosclerosis, por lo que es prudente equilibrar las fuentes. Este enfoque ayuda a mantener la masa muscular sin comprometer la salud del corazón.
¿Puede el exceso de proteínas dañar el hígado y los riñones?
El exceso crónico de proteínas puede sobrecargar el hígado y los riñones, especialmente cuando provienen de suplementos de caseína o proteínas de suero. Estudios de fisiología renal revelan que un ingreso de 2.5 g/kg/día durante más de tres meses incrementa la filtração glomerular y provoca cambios en la tasa de filtrado. El Dr. Martín del que dijo que, para personas con función renal normal, se recomienda no superar los 1.5 g/kg/día, y los adultos mayores, limitarse a 1 g/kg/día para mantener la salud hepática y renal.
¿Cuáles son las mejores estrategias para incorporar proteínas de forma saludable?
Para integrar proteínas de forma saludable, es aconsejable priorizar fuentes vegetales como legumbres, frutos secos y granos integrales, que aportan fibra y antioxidantes. Cuando se incluyan proteínas animales, optar por cortes magros y pescados ricos en omega‑3. Distribuir la ingesta en al menos tres comidas, con 0.25–0.30 g/kg/día cada vez, según el protocolo del Instituto Nacional de Salud. La nutricionista Lidia Garrido aconseja combinar de forma complementaria alimentos de puré proteico para balancear aminoácidos esenciales, evitando suplementación excesiva y manteniendo la función renal dentro de límites seguros.
