Boticaria García, doctora en Farmacia, nutricionista y óptica-optometrista, famosa por su labor de divulgación científica sobre salud y nutrición, ha puesto el foco sobre el furor por las vitaminas y por los suplementos que se vive en España.
¿Cuándo empezó todo el mundo a tomar magnesio? ¿Y creatina? ¿Y vitamina C, D, E y B12? ¿Es mejor tomarlas juntas o por separado? ¿Por la mañana o por la noche? ¿Basta con una lata de sardinas y unas mandarinas de vez en cuando? ¿Qué es la ashwagandha que tan de moda está?
A todas esas preguntas respondió Boticaria García, cuyo nombre real es Marian García, en el último episodio de Pausa, el podcast de El Confidencial que presenta y dirige Marta García Aller y que puedes escuchar en abierto y gratis en Ivoox, Spotify y Apple Podcast.
«Ahora sabemos que la alimentación no es como antes. Los vegetales antes eran diferentes, más premium, por decirlo así, que los que tenemos ahora. Tienen menos propiedades, por ejemplo magnesio, de los que tenían cuando se hicieron todas las tablas de los alimentos», explica Boticaria García, que en este episodio nos explica cómo complementar la dieta y, lo más importante, cómo no hacerlo para no tirar el dinero en suplementos que no sirven para mucho.
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Marían García (izquierda) y Marta García Aller, durante la grabación de Pausa. (Ana Schulz) Además, Boticaría García explica por qué hartarse de melatonina para dormir no es buena idea, aunque sí nos puede servir para combatir el jet lag, y porque la ashwagandha, uno de los suplementos que más de moda está para luchar contra el estrés, tampoco le convence demasiado. «Menos ashwagandha y más sentadillas», sentencia, recomendando siempre el ejercicio y la dieta saludable como base de todo.
¿Puedo cubrir mis necesidades de vitamina C solo comiendo fruta?
Aunque una dieta rica en frutas y verduras es el pilar fundamental, Boticaria García explica que actualizar la ingesta depende de la calidad del producto que consumamos. La vitamina C es fundamental para el sistema inmune, y aunque las mandarinas o los kiwis son excelentes fuentes, a veces la cantidad necesaria puede ser alta. Sin embargo, la experta insiste en que la forma correcta es "comer el alimento completo" antes que recurrir directamente a la cápsula de vitamina C sintética, a menos que exista un médico.
¿Por qué no es bueno hartarse de melatonina para dormir?
La melatonina es popular para regular el sueño, pero Boticaria García advierte sobre su uso continuado. Señala que no es buena idea ingerirla en exceso constantemente. Sin embargo, destaca su utilidad para un caso específico: combatir el jet lag. Al viajar a zonas horarias muy diferentes, puede ayudar a sincronizar el reloj biológico. La recomendación es no abusar de ella como carámulo diario si no se padece un trastorno diagnosticado.
¿La creatina y el magnesio son solo para deportistas?
El magnesio y la creatina han ganado popularidad, a menudo asociados al gimnasio. Boticaria García aclara que sus beneficios van más allá del deporte de rendimiento. El magnesio es vital para la salud neuromuscular y reducir la fatiga. La creatina ayuda en la energía celular. Aunque son comunes en el mundo fitness, pueden ser útiles para la población general, pero siempre bajo supervisión. La clave es no seguir modas sin entender la necesidad fisiológica individual.
